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今度はインド

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先日はあまりに暑いのでタイでしたが、昨日はインドにしました。
トマトクリームカレーに素揚げ野菜を添えたものに、南インド式ゆでたまご入りスクランブルエッグやジャガイモやオクラのサブジ、胸肉のスパイシー炒めを作って、インドカレー屋さん出てくるように盛り付けてみました(三分クッキングより)。
暑気払いのつもりが、夏の暑さとガスの熱さでアツいアツい言いながら作るってなんなんだろう。
でもまあ美味しくできました。案外マイルド。今度はもっとガンガンに辛くしたいと思います。
それにしても夏はまだまだこれから。
今度は何作ろう?

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