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天然酵母スコーン

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先日作った天然酵母はあんまりうまくいきませんでした。パンはガシガシで膨らまずなんかすっぱい。
でも元種が残ってしまったのでやけくそでなんかできないかと探したら、元種使ってスコーンが作れるというレシピを見つけたので粉など混ぜて3日寝かせたのち今日焼きました。

すっげ!うまい!!

ってほどではないけれど、淡白でまあまあ美味しいです。
明日の打ち合わせにはコレをホカホカ温めなおして、生クリームと水切りヨーグルトを和えたものを添えて出そうと思います。
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