FC2ブログ

未分類


ガスバーナー、来る

IMG_6386_convert_20180204142644.jpg

料理用?のガスバーナーを買いました。
先日パイナップルのプリンケーキを焼いて担当さんに出したのですが、その時いい焼き色がつかず、美味しかったのですが見た目が微妙だったからです。
前からあこがれていたバーナー買って、おいしそうに焼き色を付けようと思います。

しかし、これといった焼き色自慢のケーキやクレームブリュレを作る前に、うまい事焼き色のつかなかった、カレーグラタンが目の前に。
タイのグリーンカレーをグラタンソースに加えて作ったグラタンです。
ドキドキしながらガスバーナー発射!結構すぐにお焦げになるのでびっくりしました。
出来上がりはこんな感じ。

IMG_6388_convert_20180204142708.jpg

出来上がってみると、なんとなく焼き鳥のにおいが(汗)。グラタン表面の鶏肉に集中砲火を浴びせたからかもしれません。
もう少し茶色く色づかせるには、修行がいるのかもしれないですね(^_^)。
スポンサーサイト
*Edit TB(-) | CO(-) 

Back      Next


blogram投票ボタン