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白くない白あえ

先日白和えを作りました。

絹ごし豆腐をとろとろにすりおろして練りごまと諸々野菜と和えるアレです。
今回は三分クッキングのレシピに従って、ほうれん草としめじとちくわを和えました。レシピの写真はとても美味しそうです。
さて、問題なく野菜をゆでて白和えに和えました。
でも、あれあれ?
なんか白くない。
写真では白がきれいなのに。
なんかみどりみどりしてる…。
あっ。
ほうれん草、一束と一わ、間違えていました。買ってきたほうれん草丸ごとゆでて入れてしまいました。
ちょっと多いいなあと一瞬は思ったんですが…(^_^;)。
これじゃ白和えじゃなくてほうれん草和えじゃん。
この野菜がお高いご時世に、ほうれん草丸々使ってしまいました。あーあ、もったいない。
まあ、お体に良い加減が4倍くらいになったと、言うことにしておこう。
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